安徽商贸职业技术学院是经安徽省政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是安徽省示范性高等职业院校立项建设单位、国家骨干高职院校立项建设单位、安徽省高校综合改革首批试点院校、安徽省首批地方技能型高水平大学立项建设单位、国家现代学徒制试点单位。

学院的前身是1903年创办的安徽旅湘公学，2000年经省政府批准、教育部备案，由安徽省商业学校(原安徽旅湘公学)和安徽商业职工大学合并组建安徽商贸职业技术学院。